Honigverfälschung 2.0

Honigverfälschung 2.0

Unerlaubte Zugabe von Produkten zur Qualitätsmanipulation Der Nachweis von unerlaubten Zugaben verschiedenster Zuckersirupe aus unterschiedlichen Quellen (Mais, Reis, Zuckerrübe, Zuckerrohr, Weizen etc.) steht seit Jahren im Fokus der Honiganalytik. Mittlerweile...