NMR Juice-Profiling V4.0 wurde veröffentlicht!

Mrz 26, 2024 | Aktuelles aus dem Labor

Mehr als 49.000 Referenzsaftproben!

Heute möchten wir Sie darüber informieren, dass das NMR Juice-Profiling ein großes Update auf Version 4.0 erhalten hat. Als langjähriger Anbieter der Vorgängerversionen freuen wir uns, Ihnen nun eine noch umfassendere Lösung für die Authentizitäts- und Qualitätsanalyse von Frucht- und Gemüsesäften anbieten zu können. Wir sind sicher, Sie sind gespannt, was es Neues gibt. Eines vorweg – es gibt eine Menge!

Im Folgenden finden Sie eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Änderungen:

Verbesserte quantitative Analyse für IFU-relevante Parameter: Alanin, Arbutin, Zitronensäure, Ethanol, Fructose, Fumarsäure, Galacturonsäure, Glucose, HMF, Milchsäure, Apfelsäure, Phlorin und Saccharose

– Einführung des Parameters: Formolzahl

– Aktualisierung der Referenzrichtlinien der AIJN (European Fruit Juice Association) für die quantitative Analyse

– Erweiterung der Datenbank um 50%, mit jetzt mehr als 49.000 Referenzsaftproben

27 Fruchtsortenmodelle

17 neue Ländermodelle, um das Herkunftsland der Säfte zu überprüfen

– Verdoppelung der Anzahl der Modelle zur Unterscheidung von NFC- und FC-Säften

– Neue Modelle für den Fruchtgehalt

– Angabe möglicher Moleküle, die im Falle der Entdeckung atypischer Profile verantwortlich sein könnten

und vieles mehr…

Eine Sache bleibt – das NMR-Verfahren bietet eine schnelle und kostengünstige Alternative zu herkömmlichen Analysemethoden! Probieren Sie es gerne mal aus! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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