Mehr als 49.000 Referenzsaftproben!
Heute möchten wir Sie darüber informieren, dass das NMR Juice-Profiling ein großes Update auf Version 4.0 erhalten hat. Als langjähriger Anbieter der Vorgängerversionen freuen wir uns, Ihnen nun eine noch umfassendere Lösung für die Authentizitäts- und Qualitätsanalyse von Frucht- und Gemüsesäften anbieten zu können. Wir sind sicher, Sie sind gespannt, was es Neues gibt. Eines vorweg – es gibt eine Menge!
Im Folgenden finden Sie eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Änderungen:
– Verbesserte quantitative Analyse für IFU-relevante Parameter: Alanin, Arbutin, Zitronensäure, Ethanol, Fructose, Fumarsäure, Galacturonsäure, Glucose, HMF, Milchsäure, Apfelsäure, Phlorin und Saccharose
– Einführung des Parameters: Formolzahl
– Aktualisierung der Referenzrichtlinien der AIJN (European Fruit Juice Association) für die quantitative Analyse
– Erweiterung der Datenbank um 50%, mit jetzt mehr als 49.000 Referenzsaftproben
– 27 Fruchtsortenmodelle
– 17 neue Ländermodelle, um das Herkunftsland der Säfte zu überprüfen
– Verdoppelung der Anzahl der Modelle zur Unterscheidung von NFC- und FC-Säften
– Neue Modelle für den Fruchtgehalt
– Angabe möglicher Moleküle, die im Falle der Entdeckung atypischer Profile verantwortlich sein könnten
und vieles mehr…
Eine Sache bleibt – das NMR-Verfahren bietet eine schnelle und kostengünstige Alternative zu herkömmlichen Analysemethoden! Probieren Sie es gerne mal aus! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
