Analyse von weiteren Bienenprodukten

Neben Honig und Bienenwachs existieren noch zahlreiche weitere Bienenprodukte wie Propolis und Gelée Royal. Aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung wird ihnen teilweise eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. So enthält Propolis beispielsweise hohe Gehalte an Polyphenolen und Flavonoiden. Weiselfuttersaft (Gelée Royal) – also der Futtersaft, mit dem die Honigbienen ihre Königinnen aufziehen, enthält hingegen die wertvolle Fettsäure 10-Hydroxy-2-decensäure (10-HDA). FoodQS bietet eine umfangreiche Analytik  für die Authentizität und Reinheit dieser Produkte an.