Nachweis und Identifizierung der honigfremden Substanz „Ectoin“ mittels LC-HRMS

Juli 21, 2022 | Vorträge und Publikationen

Screening und Beurteilung ihres Potenzials als neuer Verfälschungsmarker in der Honiganalytik

Originalpublikation in der DLR- Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 118. Jahrgang Juni 2022

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