Der IFU Technical Workshop ist ein Treffpunkt für die nationale und internationale Saftindustrie, einschließlich F&E, Qualität, Laboratorien, Lieferanten, Universitäten. Die FoodQS GmbH war dabei!
Proteomik in der Honiganalytik – was kann die Methode zur Authentizitätsprüfung beitragen?
Proteomics bzw. Proteomik gewinnt in der Authentizitätsprüfung von Honig zunehmend an Bedeutung. Seit einigen Jahren stehen wir deshalb auch schon im fachlichen Austausch mit einer wissenschaftlichen Arbeitsgruppe aus Prag, Tschechien, die die...
