Eine Teilnahme beim Welt-Imkereikongress APIMONDIA (www.apimondia2023.com) in Chile war für uns als renommiertes Honiglabor natürlich Pflicht! Die Veranstaltung war ein voller Erfolg und jedes einzelne Gespräch mit interessierten Besuchern an unserem Stand eine Bereicherung.
Proteomik in der Honiganalytik – was kann die Methode zur Authentizitätsprüfung beitragen?
Proteomics bzw. Proteomik gewinnt in der Authentizitätsprüfung von Honig zunehmend an Bedeutung. Seit einigen Jahren stehen wir deshalb auch schon im fachlichen Austausch mit einer wissenschaftlichen Arbeitsgruppe aus Prag, Tschechien, die die...
