Auf der diesjährigen ANUGA (www.anuga.de) in Köln sind wir selbstverständlich wieder persönlich für Sie vor Ort. Sie möchten uns treffen? Schreiben Sie doch einfach eine Email oder kontaktieren Sie uns über die Messe-App. Wir freuen uns auf Sie!
Foto: Koelnmesse / Anuga / Koelnmesse GmbH, Thomas Klerx
Proteomik in der Honiganalytik – was kann die Methode zur Authentizitätsprüfung beitragen?
Proteomics bzw. Proteomik gewinnt in der Authentizitätsprüfung von Honig zunehmend an Bedeutung. Seit einigen Jahren stehen wir deshalb auch schon im fachlichen Austausch mit einer wissenschaftlichen Arbeitsgruppe aus Prag, Tschechien, die die...
